Aragosta Rosa Cruda Congelata

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Prodotto Pescato e Congelato

Peso per singolo pezzo 800gr/1kg

 

COD: VP113 Categoria:
Prodotto di grande qualità, ottima alternativa all’aragosta fresca, il cui prezzo è notevolmente più alto.
Per conservare le sue ottime proprietà e il suo gusto rinomato, è consigliabile immergere l’aragosta ancora congelata in acqua fredda (se salmastra è meglio) e riporla in frigorifero per circa due ore (per mezzo chilo).
Non scongelate la polpa congelata dell’aragosta in acqua calda o a temperatura ambiente. Lo sgocciolamento compromette la qualità del prodotto.
Una volta scongelata, può essere cucinata e consumata allo stesso modo della’aragosta fresca.

Nome Comune: Aragosta
Nome scentifico: Palinurus Elephas
Bollo CE: IT2875CE
Bollo CDM/CSM:: IT594CE
Tipologia: Congelato
Conservazione: -18
Allergeni: Crostacei
Metodo di produzione: Pescato
Metodo di pesca: Reti da traino
Zona di raccolta: 31 Atlantico Centro Occidentale