Calamari Freschi Import

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(Loligo Vulgaris)

Prodotto della Pesca in Mare.

Zone di Cattura:                                                                                                                                                                            Mare del Nord                                                                                                                                                                          Fondali delle Azzorre                                                                                                                                                   Atlantico Centro Orientale                                                                                                                                                   Mare D’Irlanda e altri                                                                                                                                                         Golfo di Biscaglia

 

15.00

Categoria
pescheria varpesca olbia
Brand: VARPESCA
Il calamaro è un mollusco e fa parte della famiglia dei cefalopodi.

Le sue carni sono delicate e gustose. Proprio per tale motivo è fondamentale curare il tempo e il tipo di cottura per preservare la “tenerezza” delle sue carni ed esaltarne il gusto. I modi di cucinare il calamaro sono variegati e fantasiosi. E’ ottimo se cucinato con la sua ricetta più classica, ovvero tagliato ad anelli, impanato e fritto. Succulento se cucinato in umido con i piselli. Prelibato se farcito con ripieni di verdura, pesce o carne e cotto al forno o in padella. I calamari sono ottimi anche se cotti alla griglia, e conditi semplicemente con una spruzzata di limone e qualche fogliolina di prezzemolo.